Livsmedelsinspektörer på miljöförvaltningen i Trollhättans stad gjorde för ett par veckor sedan en inspektion på en restaurang i Trollhättan, enligt material som Nyhetsbyrån Siren levererat.
Man hade vid en tidigare inspektion på restaurangen sett spillning från råttor i lagerlokalen, därför gjordes en inspektion igen.
Men denna gång hittade de mer än bara spillning – en levande råtta fanns bland lådorna i lagerlokalen och det luktade urin.
På lagret förvaras mat, förpackningsmaterial och köksutrustning.
Inspektörerna ansåg att det är mycket olämpligt att använda lagret som förråd, eftersom råttorna springer över dessa varor och lämnar gnagarspår, avföring och urin.
"Råttor utgör en stor risk för att sprida smitta till er samt era gäster", skriver livsmedelsinspektören i kontrollrapporten.
Restaurangägaren fick till uppgift att sanera och städa ur lagret och skadedjursäkra lagret.
Vid en föranmäld kontroll några dagar senare såg inspektörerna inga spår av råttor, däremot fanns det två hål som råttor kan komma in genom. En av toaletterna hade fyllts med vatten och en tung sten hade lagts på toaletten för att förhindra att fler råttor skulle komma ut ur den. Lagerlokalen hade också städats ur, men det fanns troligen fortfarande skadedjur kvar.
Enligt livsmedelsinspektörerna behöver restaurangen åtgärda en del avvikelser snarast och man kommer följa upp dessa genom en extra kontroll.
