Många odlare av ekologiska grönsaker och spannmål använder sig av slaktavfall som gödsel. Men sedan 210 har även producenter av minkfoder och kattmat börjat anamma samma metod – och priserna på slaktrester har fördubblats. Något som innebär ekonomiska problem för ekologisk odling av frukt, spannmål och grönsaker, rapporterar SR Vetenskapsradion.
Den sittande regeringen satsar på att den ekologiska produktionen ska öka i Sverige, men Maria Wivstad, föreståndare för Centrum för ekologisk produktion och konsumtion på Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU), tror att det kan bli svårt att få näringen att räcka till.
- Jag tror att det kan bli problematiskt. Gödselmedel gjorda av slaktavfall är ändå en begränsad volym, så det är en stor fråga för ekoodlingen var näringen ska komma ifrån, säger hon till radion.