Hemligheten bakom en god risotto

På vilken krog bör du beställa ostmackan? Vilket ölhak har bäst mat? Var finns stans bästa pad thai? Journalisten och matentusiasten Ina Lundström vägleder oss till Mat-Göteborgs dolda skatter – en rätt i taget. Den här veckan: Risotto på Trattoria La Strega.