I den nya lagen från 1 januari ska enligt lag alla sortera ut sitt matavfall och således inte blanda det med restavfall. Det innebär också att det nu är förbjudet att hälla ut matfett och oljor i vasken.
– När det gäller mindre mängder fett som samlats i stekpannor eller kastruller, är rådet att torka ur dessa med hushållspapper och sedan slänga papperet i matavfallet. Om man har större mängder fett är det bästa att hälla det på en pet-flaska och sedan lämna den på återvinningscentralen. Man kan då med fördel använda en fett-tratt för att förenkla för sig när det flytande fettet ska hällas på flaska, säger Niclas Janflod, tillförordnad renhållningschef i Vänersborg.
Ska förhindra fettklumpar
På det här sättet tas matfett/oljor till vara och kan användas för framställning av biogas. Men en kanske ännu större vinst är att det minskar risken för att det ska bildas stora fettklumpar som täpper igen avloppssystemet.
– Den nya lagen är välkommen och bra. Det händer fortfarande då och då att vi drabbas av fettklumpar även om det var vanligare förr, innan restauranger och andra verksamheter som hanterar livsmedel fick fettavskiljare, säger enhetschef Stefan Parnebo.
