Händelsen har anmälts till Inspektionen för vård och omsorg (Ivo).
Personen hade, enligt kommunen, inte glömts bort i sin lägenhet utan vägrade resa sig, äta eller dricka när personalen var där.
Kommunen uppger att rutinerna har ändrats och att personalen ska bli bättre på att "förklara, övertala och motivera" för de boende varför det är viktigt för dem att äta, dricka och kliva upp ur sängen, säger avdelningschefen för stöd och omsorg.
TT