Segertiden i fjäril blev 56,42 sekunder, och hon slog därmed sitt tidigare världsårsbästa. Tvåan Kelsi Dahlia (USA) hamnade drygt en sekund efter.
Sjöströms tid är dock nästan en sekund över hennes egna världsrekord från OS-finalen i Rio 2016.
100 meter fritt simmade svenskan hem på tiden 52,97, 21 hundradelar över hennes eget världsårsbästa. Tvåa i det loppet blev danska Pernille Blume på 53,68.
Både i fjäril och fritt var det tredje raka för Sjöström på sträckorna i Champions Swim Series, efter segrar även i Budapest och Kanton (Guangzhou) tidigare i vår.
Detta är premiäråret för serien, som startades av internationella simförbundet Fina efter hot om en utbrytartour. Sjöström är enda svenska som har bjudits in till serien, bestående av OS- och VM-vinnare. Den totala prissumman ligger på motsvarande cirka 27 miljoner kronor, plus totalt 7,5 miljoner kronor i startpengar.
Årets Champions Swim Series avslutas natten till söndagen svensk tid, då Sarah Sjöström väntas tävla i bland annat 50 meter fritt och fjäril samt 200 meter fritt.
Sedan väntar SM i Malmö i slutet av juni som Sjöströms sista genrep inför årets stora mål – VM i Sydkorea i andra halvan av juli.
